|
|
Kabeljauwstaart Met Basilicumkorst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300g kabeljauwfilet (staartstuk) 50g (versgeraspte) parmesan kaas 20g grofgesneden verse basilicum 50 g wittebroodkruim 25g boter 1 teentje knoflook citroensap zout peper (olijf)olie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden C. Besprenkel de kabeljauwstaart met citroensap en met zout en peper. Even laten intrekken.
Bereidingswijze:
Smelt de boter zonder te laten kleuren. Roer het broodkruim erdoor met de knoflook. Neem de pan van het vuur en roer de kaas en vervolgens het basilicum door het mengsel. Breng op smaak met iets zout en flink wat peper. Verdeel het mengsel over de vis en druk iets aan. Zorg dat de hele vis bedekt is anders droogt de vis uit. Bak de vis in 20 min. of totdat de korst goudbruin is.
|
|
|